Notre Restaurant Les Archives recrute son futur Directeur de restaurant H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement au patrimoine exceptionnel où l'élégance et la gastronomie se rencontrent.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Contrat à durée indéterminée

• 2 jours de repos consécutifs

• Equipe dynamique et professionnelle

• Etablissement au style soigné et élégant

• Entreprise investie dans l’équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain

• Un abonnement Emile's pour profiter d'une plateforme te permettant de développer ton pouvoir d'achat

Le Directeur de restaurant :

• Orchestre le bon fonctionnement et l'excellence du service pour offrir une expérience culinaire inoubliable

• Gère l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients

• Assure la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction

• Contrôle les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement

• Développe des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée

• Maintient des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation

• Peut initier des événements spéciaux ou des menus saisonniers pour renouveler l'offre et attirer de nouveaux clients

Etat d'esprit :

Vous adorez le contact client et vous vous adaptez facilement à vos interlocuteurs. Nos clients viennent des quatre coins du monde ! Vous êtes rigoureux et soigné dans votre organisation, votre tenue vestimentaire et votre langage. Vous êtes le représentant de l'établissement ! Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre savoir-être et savoir-faire.